首先，牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其主要表现为皮肤上出现红斑、鳞屑等。此病尽管不能治愈，但是可采取一些药物及生活保健方法来缓解症状。在饮食上，患者应尽量避免吃刺
首先，牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其主要表现为皮肤上出现红斑、鳞屑等。此病尽管不能治愈，但是可采取一些药物及生活保健方法来缓解症状。在饮食上，患者应尽量避免吃刺激性食品，少吃油腻和辛辣的食品，而多吃富含维生素C、D及高蛋白质、低脂肪的食品。因此，可以吃的肉类应尽可能选择“白肉”，如鸡肉、鹅肉、火鸡肉等营养价值高、脂肪含量低的肉类。
其次，需要注意的是，患者应特别提防免疫系统受到损害或感染，因此应尽量避免吃含有微生物、致病菌或瘤胃菌类的食品，如肉质存放不当、没有经过彻底煮熟的食品等。特别要注意的是，大量吃红肉（如猪肉、羊肉）会让病情恶化，因为这些肉类富含脂肪和胆固醇，会加重炎症或诱发其他疾病。
最后，除了注意肉类种类外，患者还应注意饮食的搭配及餐制，平时多食用清淡、健康的食品，如新鲜蔬菜、水果等，保持饮食均衡，并且按时就餐，不暴饮暴食。此外，患者还应该避免吸烟和饮酒的习惯，这些可能直接导致疾病加重。
综上所述，对于牛皮癣的患者，应该选择“白肉”类营养丰富、脂肪含量较低的肉类，如鸡肉、鹅肉等。同时，患者要注意饮食搭配、保持健康的生活方式和规律饮食，以缓解症状，预防病情恶化。
