概述：头上牛皮癣是一种常见的、慢性、非传染性皮肤疾病，通常表现为皮肤出现粉红色或红色鳞屑斑块。病发部位的头皮往往会出现剧烈的瘙痒症状，但切忌不能抓挠，否则会加重病情。
回答：
头上牛皮癣属于一种常见皮肤疾病，其特征化症状是头皮出现了红色鳞屑斑块，和剧烈的瘙痒等不适感。牛皮癣是由多种复杂因素引起的，包括免疫系统、外部环境影响、遗传因素和其他生活方式等。这些因素可导致改变皮肤作为屏障的功能，进而会诱导工具细胞产生炎症反应，增速角质细胞的代谢率和致密组织形成，使得皮肤脱屑并形成牛皮癣斑块。
对于头上牛皮癣患者，需要注意的是不能抓痒，尽管痒是一种令人难以忍受的不适感，但这种行为会使得局部病情更加严重。牛皮癣患者的头皮上瘙痒的原因在于斑块位置的角质细胞层之间缩短了，从而导致更大量湿气蒸发和敏感神经纤维的暴露。此时，如果扰动头皮，会使得湿度降低进而大范围脱屑。
应该注意的是牛皮癣的瘙痒是具有周期性的，大多数的皮肤病学家建议不要用手进行抓挠或搔弄血管的行为，因为强烈的摩擦会加强角质层的变厚，从而引发新的斑块形成、促进炎症和瘙痒。同时，刮伤头皮也会让患者感到疼痛和不适，并增加头皮感染的可能性。如果非常瘙痒，患者可以试着用冰袋缓解，或者考虑让医生开药进行治疗。
总之，牛皮癣是一种慢性皮肤疾病，患者可能会出现头皮剧烈瘙痒的不适情况。但仍然需要强调不能抓挠瘙痒的部位，因为这会更加严重损伤头皮，导致牛皮癣病情进一步加重。如果头皮瘙痒实在难以忍受，应该咨询医生或使用药物进行缓解。
