牛皮癣是一种慢性、自身免疫性疾病，患者的皮肤会出现红斑、鳞屑等不同程度的症状。在治疗上，药物治疗是有效的常用方法，但也可以通过日常饮食来缓解病情。鱼是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的ω-3脂肪酸，可以对牛皮癣患者有一定的帮助。
回答：
牛皮癣是一种慢性、自身免疫性疾病。鱼类作为营养丰富的食物被许多牛皮癣患者喜爱，因其含有大量的ω-3脂肪酸。牛皮癣患者不仅可以吃鱼，而且应该多吃鱼。
首先，ω-3脂肪酸是一类不饱和脂肪酸，有重要的生理作用。牛皮癣患者体内的ω-3脂肪酸含量较低，而摄入高量的ω-3脂肪酸可以调节免疫系统，减轻炎症反应和皮肤病变症状，在牛皮癣治疗中具有潜在的作用。据研究，牛皮癣患者每天饮食中应该摄入最少1.5g的ω-3脂肪酸，而吃鱼是一种非常好的途径，鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼等冷水鱼类富含ω-3脂肪酸。
其次，鱼类富含优质蛋白质和维生素D。优质蛋白质是人体必需的营养元素，可以缓解慢性炎症反应和促进免疫系统的平衡，对牛皮癣患者来说也很有益处。维生素D可以调节人体免疫系统的功能，对于控制皮肤病变有一定的作用，因此牛皮癣患者多吃鱼，不仅可以丰富自己膳食营养，还可以达到缓解症状的效果。
但是需要强调的是，仅依靠饮食不能完全治愈牛皮癣，对于病情较重的患者来说，应该选择药物治疗为主，并在医生的指导下饮食调节。此外，鱼类中含有重金属，如汞、铅等，长期过量食用可能会导致人体蓄积过多重金属而影响健康，建议牛皮癣患者适量食用。
综上所述，牛皮癣患者可以吃鱼，甚至应该多吃一些，因为其中富含ω-3脂肪酸、优质蛋白质和维生素D，能够对牛皮癣的缓解产生一定的帮助。但是需要注意摄入量的控制，以免造成其他健康问题。对于牛皮癣患者来说，饮食调理只是一个辅助治疗方法，应该在医生的指导下进行。
